“Nurturing the future getting people together around the joy of tasty and wholesome food”
—— Barilla的经营之道：以质量为基，以长期为目标。”
京东刘强东近期 “因为没有品牌，咱们国家的社会经济，永远没有质量” 的发言引入热议。这也预示一个必然趋势：中国企业正迎来必须潜心钻研“质量经济” 的时代。去年，我接触了创立于1877年 的意大利面食巨头 Barilla（百味来），这家近150岁的家族企业，以其对质量的极致追求和长期主义实践，对于当下中国企业的发展有启示作用。
（图源：网络）
Barilla起步于意大利帕尔马一家小面包店，其核心在于对品质的坚守与战略的专注——深耕意面、烘焙食品及调味品三大赛道。Barilla 延续家族治理战略与长期决策模式，如今，它已拥有30个全球办事处、21个子品牌的国际品牌，在全球干意面市场占据约20%份额，2024年报显示年度营收达404亿人民币。在这个追求速成的时代，Barilla 凭借以“质量”为核心、“长期”为锚点的系统性能力，持续推动全球化业务拓展。
01
-品质与创新融合：“质量”基因
Barilla对于产品质量有偏执般的追求，坚持品质与创新双轮驱动模式：
- 源头到终端的“质量铁律”
- 品牌即品质承诺：标志性蓝色包装，象征永恒信赖；愿景“优质食物成就更美好生活” (The Joy of Food For A Better Life) 指引所有行动。
- 原料严控：坚信“没有好原料，就没有好产品”。坚持供应链共创管理，与全球超10,000名农民建立深度合作，实现小麦等原料的高品控与全链路可追溯。
- 本土堡垒：意大利市场产品上，100%采用本土小麦，保障风味纯正与质量可控。
- 持续创新：质量的持续进化
- 研发投入：Barilla视“产品与生产过程的质量、安全及工厂创新” 为核心资产。2024年年报显示，其研发投入5000万欧元（约3.8亿人民币），
- 技术赋能品质体验：2016年推出自有 食品3D打印机，实现 按需制作新鲜意面，融合传统工艺与前沿科技，提升产品鲜度与定制化品质。
（图源：2024年Barilla年报）
启示：坚守“慢”与“快”并行：“慢”在质量与品牌的长期主义，“快”在自我进化，持续创新，响应市场（例如提到的3D打印）；此带来的是品牌信任，溢价及隐性成本降低（营销转化提升），是真正的“降本”与增长引擎。
02
-极致用户体验：质量的连接
Barilla的“以人为本”，并非口号，体现在产品服务细节中，我们以Barilla 的包装创新为例来阐述：
- 包装 即“连接”
Barilla视包装为触点、信息枢纽，体验空间、品牌展示柜、数实融合的桥梁：
- 在产品中利用二维码实现线下与线上品牌故事、产品溯源、互动活动产品描述，互动活动，实现线下产品与线上体验的融合；
- 利用数字技术（VR、AR、物联网等）进行体验空间的参与设计，及线上线下一体化追踪。
（图源：网络）
- 包容性设计：科技向“善”
Barilla利用数字技术提供工具包容性的包装，针对特殊人群提供信息获取的通道，例如盲人或者视弱群体，Barilla的App集成“Be My Eyes”软件，让品质惠及更多人。
（图源：网络）
03
-全球业务拓展：稳健输出
Barilla其收入集中意、欧、美，其他区域包含亚洲等占比约2%（来源，2024年财报），但正系统性开拓新市场包含巴西、中东、亚洲等，其路径清晰：
- 扩展模式：战略并购+当地建厂
a. 战略并购与合资：通过收购本地品牌快速进入新市场，并注入Barilla的质量基因，例如其在收购美国品牌“Back To Nature”后，对其配方进行重新审视和改良，确保产品品质，在其全球拓展过程中发起过多起并购案例。
b. 新市场当地建厂：为加强其战略定位，在重要市场Barilla也会采取投资建厂，保障供应稳定性并满足当地消费需求，例如其在20世纪莫在美国艾奥瓦州Ames建立首家工厂，几年后又在纽约再次建厂。
- 坚守核心：意大利基因的表达
坚持研发中心本土化与全球进程并重：在帕尔马投资建设全新全球研发中心，汇聚研发人员。研究产品和配方，旨在意大利烹饪的精髓带到世界各地*，确保产品的品质调性与统一性。
（图源：2024年Barilla年报）
启示：全球化不是简单的“走出去”，而是“走进去”。使用并购或自建实现是深度本地化，且坚持企业发展定力，塑造统一品牌价值，引领全球业务。
结语：
｜Barilla董事会在2024年报中指出，企业一改2023年的下降趋势，2024年再次重回增长。其关键点在于“业务聚焦战略”及在产品质量上的持续不断的投入。
于中国企业的启示：在速度焦虑时代，慢下来，质量是增长的答案，为质量投入必要的时间与资源，持续进化创新；同时在跨境业务拓展中，以高质量而非低价格赢取信任，让”中国制造“成为”中国品质“，以长期主义心态进行全球化布局，逐步发展“Glocal”的同时，坚守质量与品牌，实现可持续增长
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